Найбільш незвичайні зігріваючі коктейлі з алкоголем

У період зимових холодів ми запропонуємо ще варіанти зігрівальних коктейлів, які піднімуть настрій в найбільш похмурий день. Адже чим сміливіше експеримент, тим більш несподіваним і ефектнішим є результат. Журавлинний пунш

Пунш – класичний гарячий напій родом з Індії на основі рому і спецій, який спочатку готувався виключно з п'яти інгредієнтів – пряного рому, цукру, лимона, чорного чаю і води.

Однак зараз з'явилося безліч варіацій приготування напою, а назва "пунш" стала збірною. Інгредієнти:

журавлина (заморожена або свіжа) 100 г,
апельсин 2 шт.,
журавлинний морс 500 мл,
апельсиновий сік 750 мл,
ром 250 мл,
кориця мелена 2 ч. л.,
цукор 1,5 ст. л. Журавлинний морс і апельсиновий сік влити в каструлю, туди ж додати ром, поставити на повільний вогонь на 5-7 хвилин (не доводити до кипіння).

Після додати спеції, журавлину, апельсинову цедру і цукор, готувати ще пару хвилин, постійно помішуючи. Зняти з плити й дати напою настоятися десять хвилин. Подавати в невеликих чашах, наповнюючи їх на три чверті.

Яблучний мартіні

"Яблучний мартіні" (англ. Appletini, apple martini) – коктейль на основі горілки (джина) і яблучного шнапсу (яблучного лікеру або кальвадосу). Є кілька поширених рецептів яблучного мартіні.

Найбільш класичним вважається наступний:
Інгредієнти:

30 мл горілки,
10 мл яблучного шнапсу,
10 мл лікеру Куантро,
часточка яблука (для подачі). У зв'язку з рідкістю яблучного шнапсу його часто замінюють на лікер яблучний зелений, зберігаючи пропорції напою. Також поширений рецепт з використанням джина і вермуту:
Інгредієнти:

15 мл лондонського сухого джину,
40 мл лікеру яблучного зеленого,
25 мл сухого вермуту.

Метод приготування – стир, подається також зі шматочком зеленого яблука. І ще одна варіація – з використанням яблучного бренді – кальвадосу:

50 мл кальвадосу,
20 мл простого цукрового сиропу,
15 мл лимонного соку. Готується в шейкері з льодом, прикрашається часточкою зеленого яблука.

Гарячий ром з маслом
Міцний, пряний, дійсно зігрівальний коктейль з темним ромом і спеціями, який був придуманий отцями-пілігримами в вісімнадцятому столітті. Цей напій може здатися злегка екстравагантним, проте приємний вершковий посмак укупі з ароматом пряного рому перетворять вас в його відданих шанувальників. Інгредієнти:

темний ром (можна пряний) 40 мл,
вершкове масло 25 г,
гаряча вода 1/3 склянки,
тростинний цукор 1 ч. л.,
довга паличка кориці,
гвоздика.

Рецепт: У термокружку завантажити цукор, спеції і масло. Змішати. Додати ром, ще раз розмішати і залити суміш гарячою водою.

Прикрасити паличкою кориці, подавати напій виключно гарячим.